Kanadassa vuonna 2010 perustetun pikaruukun suosio on kasvanut maailmanlaajuisesti siitä lähtien monikeittotason ansiosta, joka kattaa kaiken perinteisistä paineistetuista resepteistä jogurttiin, kakku-leivontaan ja sous-videoon. Instant Potin vetovoima on laaja, mikä tarkoittaa, että reseptejä tietyille malleille on helppo löytää verkossa, ja muut markkinoilla olevat koneet kilpailevat sen hämmästyttävän ruoanlaittotavan kanssa. Vaikka kilpailijat voivat usein suorittaa hitaan kypsennyksen tai painekypsennyksen hyvin, Instant Pot tunnetaan tuottavan poikkeuksellisia tuloksia molemmille menetelmille.
Instant Potin aikaisemmissa malleissa oli kuitenkin joitain näkökohtia, joita voitaisiin parantaa: aika- ja lämpötila-asetusten rajallinen hallinta kasvaa turhauttavaksi, kun olet oppinut ohjelmoinnin perustoiminnot. Tuntui myös laiminlyönniltä, että Instantin potti ei sovellu kypsentämiseen keittotasolla, kun muut kilpailijat olivat suunnitelleet potin tätä ajatellen. Ja muutama muu ruoanlaittovaihtoehto ei olisi mennyt pieleen, kuten sous vide -asetus.
Onneksi Instant Pot on toimittanut seurannan ensimmäisen laitteidensa sukupolvelle. Duo Evo Plus 60 parantaa Instant Duon suorituskykyä ja antaa käyttäjille mahdollisuuden muuttaa asetuksia, vähintään 48 kypsennystilaa ja (kaikki tärkeät) vaihtoehdon kypsyttää ruokaa keittotasolle itse kattilassa, kahvoilla potin suoraan pöydälle.
Hinta ja saatavuus
Saatavilla nyt, odottaa löytävänsi Instant Pot Du0 Evo Plus -maksun, joka maksaa noin 120 puntaa / 120 dollaria / 750 dollaria. Se on hieman kalliimpaa kuin aikaisemmat mallit, mutta silti hyvä arvo laitteen laadun kannalta. Näet tämän päivän parhaat tarjoukset Instant Pot Duo Evo Plus 60: lle:
Suunnittelu ja tärkeimmät ominaisuudet
Duo Evo Plus on tällä hetkellä saatavana vain 5,7 litran (6 quart) tilavuudella Isossa-Britanniassa, vaikka 7,5 litran (8 quart) malli on tarkoitus lisätä valikoimaan vuoden 2022-2023 alussa. Yhdysvalloissa Duo Evo Plus tulee 6 ja 8 litran malleissa. Australiassa on saatavana 5,7 litran / 6 litran tilavuus. Kuten vanhemmassa Instant Pot -kokossa, löysimme 5,7 litraa ihanteellisen kapasiteetin perheen tai erän ruoanlaittoon. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu ulkopinta näyttää varmasti fiksulta keittiössä, vaikka kannen mustalla ulkopinnalla kaikki roiskeet tai vesimerkit on helppo havaita.
Yksi Instantin aiempien mallien ongelmista oli suuri määrä höyryä, joka vapautuisi liedestä paineventtiilin vapauttamisen jälkeen. Uusi muovihajotin peittää tuuletusaukon, mikä tarkoittaa paljon vähemmän roiskeita ja lempeämpää höyryä. Duo Evo Plus tiivistää myös automaattisesti, kun se on paikallaan, mikä sen vanhemmat koneet vaativat käyttäjän tekemään manuaalisesti.
Vaikka Instantin sähköliesi keskellä olevat näytöt saattavat näyttää samanlaisilta ennen käynnistämistä, uusi Duo Evo Plus on saanut joukon pieniä parannuksia, jotka helpottavat ruoanlaittokokemusta.
LCD-näyttö on mukavampi katsella ja käyttää. Digitaalisen käyttöliittymän ja valitsimen avulla on helpompaa valita Duo Evo Plus 48 -valmistusvaihtoehdoista. Edistysajastimen avulla on helpompaa tarkistaa ruoanvalmistuksen edistyminen nopeasti, ja jopa itse näyttöä on kallistettu hieman ylöspäin, jotta siitä olisi helppo lukea yhdellä silmäyksellä, kun olet kiireinen keittiössä.
48 asetuksesta voit valita ennalta asetetut kypsennysajat ja lämpötilat astioille, joista Instant on nyt kuuluisa, kuten kylkiluut, muhennokset ja risotto. Näitä asetuksia voidaan käyttää myös käymiseen ja taikinan vahvistamiseen, ja Instant on lisännyt sous vide -vaihtoehdon matalalle ja hitaasti kypsennetylle lihalle.
Jos olet käyttänyt Instant Potia aikaisemmin, peruskäyttö on hyvin samanlainen kuin vanhemmissa malleissa, vaikkakin tarvittavilla muotoiluilla, jotka helpottavat navigointia kotikokina.
Talletatko sen tiskille tai pois kaapista, kun et käytä sitä, sinusta riippuu - kokoonpanoaikaa ei tarvita: se tarvitsee vain kytkimen, joka kytketään, kun olet valmis.
Esitys
Ensinnäkin huomasimme, kuinka paljon nopeammin Duo Evo Plus kokkii. 1200 watin lämmityselementti lyhentää esilämmitysaikaa (Instant Pot Duo V2 7-in-1 -sähköpainekeitin käyttää 1000 wattia), ja Instant on työskennellyt paineen vapauttamisajan lyhentämisessä QuickCool ™ -tekniikallaan.
Jopa yksinkertaisten tuotteiden, kuten riisin, keittojen ja muhennosten valmistaminen on paljon nopeampaa, ja paineventtiilin napsautuksen odottamiseen kuluu paljon vähemmän aikaa, jotta kansi voi avautua - mikä voi nousta 20 minuuttiin ylöspäin Duo V2 7-in -laitteessa -1 malli.
Näyttää siltä, että jokin toinen tarjous ylittää kaikki muut markkinoilla olevat monikeittimet, Instant on suunnitellut sisemmän kattilansa sopivaksi lämmittämiseen kaikentyyppisillä keittotasoilla. Tämä tarkoittaa, että reseptit, jotka edellyttävät lihan ja vihannesten ruskistamista ennen hitaaa kypsentämistä, voidaan silti saavuttaa yhdessä ruukussa.
Lisäämällä sisäkattilaansa lämmönkestävät kahvat, Instant on kehittänyt sähköliedestään laitteen, joka voidaan tuoda suoraan pöydälle (tai kantaa pannu-onnelle!), Mikä tekee asioista, jotka ovat paljon helpompia aika-heikossa kokissa. Ylimääräinen tiivisterengas ja kahvoilla varustettu höyryteline ovat hyödyllisiä lisäyksiä. Duo Evo Plus -sovelluksen mukana ei tullut kuppimittaria (huolimatta kilpailijoiden suurimmasta osasta ja aiemmista malleista, mukaan lukien yksi), mikä on olennaista monissa Instant Pot -resepteissä, joten jos olet Isossa-Britanniassa, Sinun on käytettävä mittakannua tai vastaavaa kuppimittausten kanssa.
Resepteistä puhuen, et löydä reseptikirjaa, kun purat Duo Evo Plus -laatikkosi, koska asiakkaita kannustetaan sen sijaan lataamaan Instant Pot -reseptisovellus. Rakastimme, että saimme selata tätä inspiraation saamiseksi ja oppaita kaiken valmistamiseksi makaronijuustosta ääliökanaan ja maissileivään, mutta koska monet reseptit ovat muilta Instant Pot -käyttäjiltä, voi olla muutama villikortti. Noudata Instant Pot Staffin reseptejä ja löydät sovelluksesta hyödyllisen ja reagoivan ajastimien asettamiseen ja jopa kaloriarvioiden antamiseen.
Kuten edellä mainittiin, riisi, keitot ja muhennokset ovat suoraviivaisia Duo Evo Plus -sovelluksessa. Otimme myös kotitekoista jogurttia, höyrytettyjä suklaafondantteja, haudutettua punakaalia ja kanan currya pyörteeksi, kaikki helposti saavutettavissa ja melko vaikuttaviin tuloksiin.
Duo Evo Plus on suhteellisen yksinkertainen pitää puhtaana, vaikka kuten olemme todenneet kaikkien pikaruukkujen kanssa: mikä tahansa erityisen pistävä viipyy kauemmin kuin tavallinen kattila, luultavasti johtuen siitä, että ruoanlaitto maut on suljettu kattilaan. Sisäpannu on hyödyllistä myös astianpesukoneessa.
Pitäisikö minun ostaa Instant Pot Duo Evo Plus 60?
Osta se, jos…
Olet Instant Potin monikeittimien fani: Duo Evo Plus parantaa klassista muotoilua käytännöllisesti katsoen kaikin tavoin, ja liesi valmiilla sisäpannulla on erityisen mukava kosketus.
Haluat asettaa-se-ja-unohda-kokki: Pikaruukut sopivat erinomaisesti ruoan valmistamiseen pitkään etukäteen, pitämällä sen lämpimänä nälän kasvaessa. Tämä malli ei ole erilainen, onneksi.
Haluat kokata erissä: Tarvitseeko ruokkia jättiläinen ihmisjoukko? Tai haluatko valmistaa kokonaisen pakastimen aterioita? Suuri kapasiteetti on täydellinen siihen.
Älä osta sitä, jos…
Haluat hallita ruokaa paljon ja testata sitä mennäsi: Lukituspainekannen luonne tekee ruoan säätämisestä mukavaa, koska se kypsyy vaikeampaa kuin tavallisen kattilan käyttö.
Keittiössäsi on vähän tilaa: Vaikka sen muotoilu on käytännöllinen, tämä pikakannu vie paljon keittiön työtilaa.
Sinulla ei ole pakastinta / olet ruoanlaitto yhdelle: Etsi sitten pienempi malli - tämä pikakannu osoittautuu hyödylliseksi vain suurten ruokasäiliöiden valmistuksessa.
- Parhaat pikaruukut: paine- ja hitaat liedet, joilla voit valmistaa runsaita reseptejä
